Pentru ciuperci: 200 g champignons 200 g pleurotus 200 g gălbiori 2 linguri de ulei 2 linguri de pătrunjel tocat Ciuperci la tigaie cu usturoi, o tochitura vegetala din ciuperci, bine condimentata si usturoiata, o mancare rapida si delicioasa, gata in 30 de minute. Preparare ciuperci sotate, înabușite cu ceapă și usturoi. Într-o crăticioară am pus ciupercile cu foarte puțină apă (cca.50 ml), 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de chimen. Am pus crăticioara la fiert circa 5 minute (de la momentul în care fierbe). Chimenul, pe lângă aroma faină, este și un bun digestiv. Cum să pregătim ciupercile pentru gătit. Înainte de a trimite ciupercile la tigaie, ei trebuie să fie pregătiți: sortați, curățiți, tăiați toate locurile îndoielnice (pete maronii, daune, părți afectate de viermi sau de mușchi). Acest lucru ar trebui să se facă în aceeași zi în care au fost colectate cadouri de pădure. Mod de preparare: 1. Curăță ciupercile pleurotus cu un prosop de hârtie ușor umed. Taie ciupercile în bucăți medii, puteți să le îndepărtați tulpinile sau să le lăsați. Toacă ceapa verde sau albă mărunt. 2. Topiți untul într-o tigaie mare la foc-mediu mare. Așezați bucățile de ciuperci în tigaia încinsă, într-un singur strat. Ingrediente pentru ciuperci pleurotus la tigaie 500g ciuperci pleurotus proaspete50g unt desfacut în 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui presat la rece4 catei de usturoi pisați sau tocați marunto mana de patrunjel tocat50g parmezan Se taie… 7lGoluL.

ciuperci pleurotus la tigaie