Mod de preparare pentru ciorbă din cap și coadă de pește proaspăt Curățăm foarte bine capul de pește. Scoatem ochii și branhiile pentru a nu se amărâ borșul nostru Punem orezul la înmuiat în apă rece cât să-l cuprindă. Curățăm legumele și le tăiem cuburi. Morcovul îl putem da pe răzătoare. Punem A fost forfotă marți în unele piețe constănțene. Creștinii ortodocși care țin post au venit de acasă cu lista pregătită. Gospodinele știu deja ce vor găti în următoarele 40 de zile. De pe mese nu vor lipsi zacusca, ciorba de fasole, mâncarea de cartofi sau tocănița de legume. Țin și eu miercurea, vinerea. Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un ardei iute Pentru servit: mujdei de usturoi verdeata Mod de preparare: In 2,5 litri de apă se […] Ciorba mixta de peste Iată cum se prepară o ciorbă tradițională de pește în Delta Dunării. 1 kg pești mici (guvizi, cărășei etc.) 1 cap și o coadă de crap 1 kg rondele de crap, novac, somn, șalău, știucă 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 2 roșii sare oțet, după gust pătrunjel, leuștean Cureți peștii de solzi și de intestine, apoi îi speli bine. Ciorba de peste se poate acri atat cu bors, cat si cu zeama de varza. Iata o reteta de ciorba de peste care se acreste cu zeama de varza. Pentru ca ciorba sa nu iasa foarte acra, inainte de a adauga zeama de varza in preparatul lichid, testati-o. La nevoie, o puteti dilua cu apa. Ingrediente. Un cap de peste crap sau doua/trei mai mici. peste mai mic rosioara, caras cam 5-6 bucati. doi morcovi mici, o albitura, o ceapa medie, o telina mica, un ardei verde gras si putin ardei iute rosu, verdeata (leustean, patrunjel), sare, un borcan de 800g rosii in bulion,o ceasca de orez, 1/2l zeama de varza sau bors (dupa gust). 2QcZ.

ciorba de cap de peste