600 g aripi sau pulpe de pui 1 căpățână de usturoi cateva fire de rozmarin sare, piper alb roșii deshidratate ulei de floarea soarelui ulei de măsline 3-4 felii de lămâie Pui marinat in iaurt si pregatit la cuptor este reteta cea mai simpla pentru un pui foarte fraged si foarte gustos. Si, daca in general, nu mancam pielea puiului, de data aceasta nu cred ca ramane nimic. 😉. Pulpe de pui marinate in iaurt au carnea frageda, savuroasa si suculenta, sub o piele crocanta. După ce a trecut timpul de marinat, preîncălzește cuptorul și toarnă tot conținutul pungii într-o tavă încăpătoare. Dă la cuptor pentru 30-45 de minute (în funcție de cuptorul tău, desigur). Desigur, dacă nu ai ciocănele, poți înlocui cu orice altă parte a puiului. Sau chiar și cu curcan. Nimic nu e bătut în cuie. Foto Cu ajutorul condimentelor, putem transforma o rețetă simplă într-o rețetă sofisticată, cu care să ne impresionăm musafirii. Dar haideți să vedem ce condimente se pun la carnea de pui! Există anumite condimente care pot fi adăugate atunci când fierbe carnea de pui, când este la marinat, sau înainte să scoți friptura de la cuptor. Carnea marinata se fragezeste si se impregneaza cu aromele marinadei. In acest caz am facut o marinada din iaurt, rosii, usturoi si condimente. Marinarea poate dura intre cateva ore si cateva zile, in functie de tipul si marimea bucatilor de carne. Pulpele de pui sunt fragede asa ca nu necesita mai mult de 10-12 ore de marinare la rece (frigider). Obligatoriu, înaintea servirii, acest pui marinat în suc de mere, proaspăt scos din cuptor, se lasă să se odihnească timp de 15-20 de minute. Astfel, carnea va deveni mai fragedă și mai suculentă. Puiul se tranșează (se taie) doar după perioada de odihnă. După acest timp, se servește puiul alături de garnitura de legume TMmfB2.

pui marinat la cuptor